Mostarda di Fragola
Famiglia: Rosacee
Genere: Fragraria
Specie: F. virginiana incrociata alla F. chiloensis – Varietà Elsanta
La varietà Elsanta è di elevata vigoria, a portamento eretto e dotata di ottima produttività.
Fiori: di grandi dimensioni con grandi antere ricche di polline, solo i primi fiori presentano antere poco sviluppate. La fioritura avviene in epoca intermedia.
Frutti: di grandi dimensioni, con forma conica o rotondeggiante, di colore rosso brillante, calice medio. La polpa è soda, succosa, di ottimo sapore e molto aromatica.
Maturazione: intermedia, ogni 45/60gg dopo la piantumazione.
Mostarda di fragole: Una composta dolce e piccante ottenuta con frutta fresca zucchero e essenza di senape. Risulta un abbinamento perfetto con i bolliti (pollame e vitello), con carni arrosto (vitello, cima ripiena, polpettone di carne, prosciutto cotto al forno) e con formaggi molli, freschi e di breve conservazione.
- confezione: vaso vetro
- contenuto: 150 gr/250 gr